Айхсфельд (нем. Eichsfeld, [ˈaɪçsfɛlt]), исторический регион на юго-востоке Нижней Саксонии и северо-западе Тюрингии между Гарцом и Веррой. Наибольшие населённые пункты региона — города Дингельштедт, Дудерштадт, Хайльбад-Хайлигенштадт и Лайнефельде-Ворбис.

Современный район А. назван по историческому региону, но не включает в себя все населённые пункты исторического А.