В Центральный Дом Знаний поступила новая заявка на написание курсовой работы.
Предмет: Ресторанное дело
Тема: Современная мода на японскую кухню
План:
Введение
1 глава: история,обобщение российского и зарубежного опыта, анализ нормативно правовой базы
2 глава:
1. описание предприятия
2. концепция предприятия(идея,интерьер,меню,карта бара,форма официанта,посуда,приборы,стиль обслуживания,режим работы)
3.маркетинговая политика (конкуренты.ценовая политика, спектр основных услуг,,реклама,производственный план,характеристика производственных цехов)
...
Читать дальше »