Информационный центр "Центральный Дом Знаний"
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
Основы органической химии. Вайзман Ф.Л.Вайзман Ф.Л.
СПб: Химия, 1995 - 464 с. На современном уровне в интересной, доступной форме изложены основы органической химии, на конкретных примерах показана связь науки с промышленностью, сельским хозяйством, биологией, фармакологией и др. Оригинальная форма подачи материала, выделения основных терминов, целей и ключевых понятий, наглядность схем и уравнений, задачи и упражнения с решениями и ответами - все это способствует легкому усвоению материала и развитию логического мышления. Для широкого круга читателей, приступающих к изучению органической химии. Рекомендуется в качестве учебного пособия для студентов вузов нехимических специальностей и учащихся средних учебных заведений. Может быть использовано школьниками старших классов для углубленного изучения органической химии, преподавателями химии в школах, ПТУ, техникумах и вузах при подготовке к занятиям. ОГЛАВЛЕНИЕ Глава 1. КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ ХИМИИ 7 Атомная теория 9 Периодическая система 11 Химическая связь 14 Формулы Льюиса 20 Формальный заряд 24 Резонанс 25 Геометрия молекул 26 Гибридизация 28 Химические формулы 33 Советы изучающему органическую химию 35 Глава 2. ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ 41 Разделы химии 42 Синтетическая органическая химия 42 Полезные органические вещества 46 Классификация органических соединений. Функциональные группы 46 Изомерия 55 Прикладная органическая химия: Химический синтез и медицинские исследования 64 Глава 3. АЛКАНЫ 67 Номенклатура алканов и замещенных алканов 68 Физические свойства алканов 80 Строение алканов 81 Получение алканов 85 Реакции алканов 89 Химия нефти 95 Советы изучающему органическую химию. Изучение реакций 97 Глава 4. СТЕРЕОХИМИЯ И ОПТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ 103 Хиральность и оптическая активность 103 Способы изображения энантиомеров 107 Обозначение абсолютной конфигурации 108 Названия хиральных молекул 116 Изображение молекул с противоположной конфигурацией 116 D, L-Номенклатура энантиомеров 117 Терминология, применяемая в стереохимии 117 Глава 5. ОРГАНИЧЕСКИЕ ГАЛОГЕНСОДЕРЖАЩИЕ СОЕДИНЕНИЯ .... 124 Получение галогеналканов 125 Реакции ranогеналканов 130 Практически важные галогеналканы 142 Прикладная органическая химия: Органические пестициды 146 Глава 6. НЕНАСЫЩЕННЫЕ УГЛЕВОДОРОДЫ 150 Кратные связи 150 Номенклатура алкенов 152 Получение алкенов 155 Основные реакции алкенов 158 Полимеры 164 Номенклатура алкинов 170 Получение алкинов 171 Реакции алкинов 172 Написание органических реакций 174 Глава 7. СПИРТЫ И ПРОСТЫЕ ЭФИРЫ 181 Физические свойства спиртов и простых эфиров 182 Номенклатура спиртов 183 Некоторые важные вещества, содержащие спиртовую группу 185 Этиловый спирт. Производство спиртных напитков 186 Получение спиртов 188 Реакции спиртов 193 Простые эфиры 199 Прикладная органическая химия: Вещества, обладающие аллелохимическим действием. Феромоны 207 Глава 8. АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ 211 Номенклатура альдегидов и кетонов 212 Получение альдегидов и кетонов 216 Реакции альдегидов и кетонов 219 Глава 9. АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ 235 Структурные формулы ароматических веществ 236 Номенклатура ароматических соединений 236 Применение ароматических соединений в промышленности и быту 239 Ароматичность 239 Получение алкилбензолов 243 Реакции бензола и его производных 243 Ароматическое элсктрофильное замещение 246 Фенолы 257 Прикладная органическая химия: Канцерогенные ароматические соединения 263 Глава 10. ОРГАНИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ 266 Классификация органических реакций 266 Стратегия решения синтетических проблем 269 Глава 11. МОЛЕКУЛЯРНАЯ СПЕКТРОСКОПИЯ 276 Введение в спектроскопию 276 Инфракрасная спектроскопия 279 Спектроскопия ядерного магнитного резонанса 288 Ультрафиолетовая спектроскопия 301 Масс-спектрометрия 302 Определение структуры органического соединения 303 Прикладная органическая химия: Определение содержания алкоголя в крови 308 Глава 12. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ПРОИЗВОДНЫЕ 310 Карбоновые кислоты 311 Получение карбоновых кислот 316 Ангидриды карбоновых кислот 320 Галогенангидриды карбоновых кислот 320 Сложные эфиры 321 Соли 325 Амиды 326 Гидролиз производных карбоновых кислот 327 Синтетические волокна 329 Моющие средства 330 Прикладная органическая химия: Свойства волокон 338 Глава 13. АМИНЫ 341 Номенклатура аминов 341 Биологически активные амины 342 Основность аминов 344 Получение аминов 345 Реакции аминов 348 Прикладная органическая химия: Полимеры, подвергающиеся биологической деструкции 354 Глава 14. УГЛЕВОДЫ 355 Биохимия. Краткий обзор 356 Моносахариды 359 Реакции моносахаридов 363 Синтезы Сахаров 365 Дисахариды 368 Полисахариды 370 Прикладная органическая химия: Пищевые свойства углеводов 373 Глава 15. АМИНОКИСЛОТЫ И БЕЛКИ 378 Аминокислоты 378 Кислотно-основные свойства аминокислот . 381 Анализ аминокислот 383 Строение белков 388 Установление первичной структуры белков 395 Ферменты 398 Глава 16. ЛИПИДЫ 403 Триацилглицерины 404 Жирные кислоты 406 Названия триацилглицеринов 407 Реакции триацилглицеринов 407 Липиды, отличные от триацилглицеринов 409 Прикладная органическая химия: Пищевые свойства липидов 414 Глава 17. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ 420 Дезоксирибоиуклеиновые кислоты 420 Рибонуклеиновые кислоты 422 Нуклеотиды 423 Двойная спираль ДНК 424 Вторичная структура и функции РНК 425 Приложение 1. Типы органических реакций 429 Приложение2. Механизмы некоторых реакций 433 Приложение 3. Некоторые важные органические вещества 436 Ответы на вопросы, отмеченные звездочкой 440 |
Loading
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||